- Overview
-
- Book Intro
-
(English) Everyday Eggs
Eggs are essential food for contemporary men because eggs are rich in protein and evenly contain nutrients needed by our body such as vitamins and minerals. They are good for diets thanks to not being so high calorie but still keeping you satiated for a long time. Ways to uniquely enjoy cheap, delicious, and fully nourishing eggs every day! All sixty-three dishes you can cook with eggs are all captained in this one book.
Before going into a full introduction of the recipes, the book teaches basic cookery in detail, including how to boil eggs, how to fry eggs, and how to make steamed eggs, poached eggs, egg rolls, omelets, and scrambled eggs. Apart from these, it is also filled with useful information like the secret of picking fresh and good eggs and how to store themfreshly for a longer period.
(Vietnamese) Hôm nay cũng ăn trứng
Trứng là thực phẩm cần thiết của con người trong xã hội hiện đại vì nó rất giàu chất đạm và các chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể chúng ta như vitamin và khoáng chất,... Nó rất tốt cho chế độ ăn kiêng vì không chứa nhiều calo và mang lại cảm giác no lâu. Cách thức độc đáo để thưởng thức món trứng vừa rẻ, vừa ngon, vừa bổ dưỡng mỗi ngày! Tất cả 63 món ăn có thể chế biến từ trứng sẽ được giới thiệu trong cuốn sách này.
Trước khi giới thiệu công thức chính, các công thức cơ bản sẽ được giải thích chi tiết, từ luộc trứng đến chiên trứng, làm trứng hấp, trứng chần, trứng cuộn, trứng ốp la và trứng bác. Ngoài ra, còn có đầy đủ những thông tin hữu ích như cách chọn trứng tươi ngon, cách bảo quản trứng tươi lâu sẽ giúp bạn thưởng thức trứng một cách ngon miệng.
- About the Author
-
Seong-Hee Son
(English) Food director working in various fields. She graduated from the Department of Home affairs at Duksung Women's University and majored in traditional food culture at Sookmyung Women's University's Graduate School of Traditional Culture and Arts. She served as the team leader of La Cuisine Cooking Academy and worked as a lecturer at Jeonju University, Baehwa Women's University, and Dongguk University. She developed menus for concept restaurants and cafes with food service companies such as CJ, Nongshim, and SPC, and appeared in various media such as SBS How to Eat and Live Well, EBS's Best Cooking Secret, and Naver Kitchen. Her books include 『Happy Gift Cooking』, 『Korea's Representative Home Cooking Recipe』, and 『Four Seasons Saving Meals』.
(Vietnamese) Một giám đốc ẩm thực hoạt động trong nhiều lĩnh vực khác nhau. Tác giả đã theo học chuyên ngành văn hóa ẩm thực truyền thống tại Khoa Văn hóa Nghệ thuật truyền thống của Đại học Sookmyung sau khi tốt nghiệp khoa gia đình của Đại học Duksung. Tác giả từng là trưởng nhóm của Lacuisine Academy và cũng từng là giảng viên tại Đại học Jeonju, Đại học Baehwa và Đại học Dongguk. Tác giả đã phát triển thực đơn cho các nhà hàng, quán cà phê và các công ty dịch vụ thực phẩm như CJ, Nongshim và SPC, và đã xuất hiện trên các chương trình truyền hình như SBS <How to Eat and Live Well>, EBS <The Secret of the Best Cooking>, và Naver Kitchen. Các tác phẩm bao gồm <Món quà nấu ăn vui vẻ>, <Công thức nấu cơm nhà của Hàn Quốc> và <Lưu trữ bốn mùa>.
