- Overview
-
알고 마시면 더 맛있고 즐겁다 와인과 양주에 대한 모든 것!
- Book Intro
-
(English) Wine & Spirit
This is a practical guide book that explains the origin of wine, how to choose wine, how to read labels, how to order, and how to drink wine. It contains a wine list by a sommelier for ordinary people to choose wine successfully. In addition, there are 57 recipes of popular cocktails, and information about whiskey, vodka, brandy, and tequila. This book is full of information about drinks; choosing wine gifts, wine distinction by names, guide of wine bars and wine shops, and choosing the right cocktail for you.
(Vietnamese) Wine & Spirit
Một cuốn sách giải thích một cách dễ dàng mọi thắc mắc về rượu vang. Xen kẽ những hình ảnh bắt mắt, xuất xứ của rượu, đặc điểm vùng miền, cách chọn rượu, cách đọc nhãn, cách đặt hàng và cách uống rượu vang sẽ được giới thiệu rất tỉ mỉ. Những người mới bắt đầu có thể dễ dàng tìm hiểu về rượu vang và rượu Tây, còn những người có kiến thức cơ bản về rượu có thể hiểu sâu hơn về nó. Danh sách 100 loại rượu vang được tác giả tuyển chọn cẩn thận dựa trên sở thích của mọi người và đề xuất giúp những người mới bắt đầu có thể chọn rượu thành công. Ngoài ra, tác giả còn đề xuất cả món nhắm đi kèm với từng loại rượu nữa.
Bên cạnh rượu vang, sách còn đề cập đến rượu Tây. Những loại rượu như Whisky, Brandi, Rum và Vodka,… đều được giải thích chi tiết về nguồn gốc, đặc điểm hương vị và cách thưởng thức đúng cách.
- About the Author
-
Il-ho Kim
(Vietnamese) Chuyên gia rượu vang đại diện cho văn hóa rượu vang của Hàn Quốc. Sau khi tốt nghiệp Đại học Nihon Nhật Bản và hoàn thành khóa học Chứng chỉ về hương vị rượu tại Univ.BC, Canada và khóa học Chứng chỉ về cà phê (Thẩm phán được chứng nhận) tại Hiệp hội SCAE của Anh, tác giả đã nhận bằng tiến sĩ về khoa học thực phẩm tại Khoa Quản trị kinh doanh thực phẩm tại Đại học Sejong. Tác giả từng làm chuyên gia rượu vang và quản lý tại Sheraton Grande Walkerhill, W-Seoul Walkerhill và khách sạn Sheraton Wall Centre Canada. Hiện đang làm giáo sư Khoa quản trị kinh doanh công nghiệp thực phẩm tại Đại học Woosong.