- Overview
-
as a Single Meal, as a Lunchbox, as a Special Preparation... Make it easy and have a good meal
- Book Intro
-
Foodstylist with 12 years of career suggests a nice meal of rice and noodles. This is one meal that can be throughly enjoyed solely without any other side dish. Even beginners can easily imitate the recipes since the book provides very simple recipes and is substantial in various information and basics about cooking. This is a one meal cooking book that has various menus starting with Korean food to exotic food of other countries, rice and noodles.
- About the Author
-
Jang Yeonjoung
(English) A culinary researcher who is gaining popularity with her sensual food styling – she is active in various fields such as broadcasting, magazines, advertisements, and visual merchandising of food spaces. She studied food styling in college and for 12 years, she devoted herself to researching and making food stand out. She now runs the studio 'Jang Style' and conducts cooking classes at 'From Heart House' opened in Gapyeong. He is the author of several books, such as 『A Bowl of Rice』, 『A Bowl of Noodles』, and 『Air Fryer Recipe for 365 Days in 365 Days』.
(Vietnamese) Tác giả hiện đang hoạt động trong nhiều lĩnh vực như truyền thông, tạp chí với vai trò thiết kế, trang trí ẩm thực dựa trên giác quan. Sau khi tốt nghiệp đại học chuyên ngành Thiết kế và trang trí ẩm thực (Food styling), bà đã dành suốt 12 năm để nghiên cứu ẩm thực và trở nên chuyên nghiệp hơn. Hiện bà đang điều hành một studio bánh cookie mang tên “Chang Style”, đồng thời cũng đang giảng dạy tại trường đại học và Viện nghiên cứu văn hóa ẩm thực Hàn Quốc. Hơn thế nữa, bà cũng đang phụ trách thiết kế món ăn cho nhiều nhà hàng, thương hiệu như Paris Baguette, Fashion 5, Ashley, Kyochon F&B và BBQ Café, v.v..
(Japanese) 感覚的なフードスタイリングで人気を集めている料理研究家。放送、雑誌、広告、食空間ビジュアルマーチャンダイジングなど多様な分野で活動している。様々な放送に出演し、今はスタジオ『ジャンスタイル』を経営し、加平にある『プロムハートハウス』でクッキングクラスを経営している。著書に、『ササっと一杯のご飯』、『ササっと一杯の麺』、『365日エアフライヤーレシピ』などがある。
