Principles of diet based on 20 years of medical know-how from a Korean Medicine doctor specializing in atopy!

The atopy diet is completely different from diets for lifestyle diseases such as diabetes, hypertension, arteriosclerosis and kidney disease patients. It is also very different a diet for growing children or the average person. This book is purely a dietary guide for atopic patients.

Atopy is affected by a variety of factors, including heredity, diet, environment, stress, and disease. Therefore, if atopy patients and their caregivers eat only one specific thing known to be good for atopy or apply it to the skin, it will only fail.

Atopy is a disease that improves by not eating a certain food or eating less. However, non-specialists make well-meaning suggestions such as to eat natural foods, eat a lot of fermented foods, or eat a lot of seasonal fruits. But there is no food that is good for atopy if you eat too much. Excessive nutrition causes atopy.

This book focuses on dietary principles such as the atopy diet, allergenic foods such as eggs, milk, and soybeans, and precautions when composing an atopy diet. It includes ways to properly control and manage various factors that impact atopy such as environmental issues, cosmetics, stress, diseases, etc.

Improving and restoring the immune system through diet is the answer!

The immune system of atopic patients is naturally more sensitive than the average person, but in many cases the problem becomes worse due to poor treatment and management. The solution is to reestablish the immunity of the gastrointestinal tract, which can accumulate waste from various excessive nutrients, repair the damaged skin barrier to treat the symptoms and, going forward, improve the systemic immune system. That's the reason why the right treatment and the right diet are necessary, and the fast and right way to get rid of the pain of atopy.

I hope, through this book, readers can become smart atopy patients who understand the disease properly and also hope this serves as an opportunity to strengthen the belief that atopy can be prevented to a significant degree by self-regulating immunity and, eventually, even cured.

아토피 전문 한의사의 20여 년 진료 노하우가 담긴 식이요법의 원리

아토피 식이요법은 당뇨나 고혈압, 동맥경화 등의 생활습관병을 위한 식이요법이나 신장병 환자를 위한 식이요법 등과는 전혀 다르다. 또한 성장기 어린이나 보통 사람들의 건강관리를 위한 식이요법과도 전혀 다르다. 이 책은 순전히 아토피 환자들을 위한 식이요법 지침서이다. 

아토피는 유전, 식생활, 환경, 스트레스, 질병 등 다양한 요인들에 영향을 받는다. 그러므로 아토피 환자와 보호자들이 아토피에 좋다고 알려진 어느 특정한 것 하나만을 먹거나 피부에 발라서 아토피를 해결하려 한다면 실패할 수밖에 없다.

특히나 아토피는 무언가를 안 먹고 덜 먹어야 좋아지는 병임에도 비전문가들이 자연식을 하라, 발효식품을 많이 먹어라, 제철 과일을 많이 먹어라 등 덕담 수준의 멘트를 많이 하고 있는데, 절대로 많이 먹어서 아토피에 좋은 음식은 없다. 과잉 영양이 아토피를 만들게 된다. 

이 책에서는 아토피 식이요법의 원리를 비롯해 달걀, 우유, 콩 등 알레르기를 많이 일으키는 음식, 아토피 식단을 구성할 때의 주의점 등 식생활을 위주로 다루면서 환경 문제, 화장품, 스트레스, 질병 등 아토피에 영향을 주는 다양한 요인들을 적절히 통제하고 관리하는 방법까지 아우르고 있다. 

식이요법을 통한 면역 체계 개선과 복구가 답

아토피 환자들은 선천적으로 면역체계가 보통 사람들에 비해 매우 과민하기도 하지만 후천적으로 치료와 관리를 잘못하여 문제가 더 심각해진 경우도 많다. 각종 과잉 영양소로 노폐물이 쌓인 위장관 면역을 다시 세팅하고, 손상된 피부장벽을 복구시켜 증상을 치료하고, 나아가 전신의 면역체계를 개선하는 것이 해답이다. 그것이 바로 올바른 치료와 올바른 식이요법이 필요한 이유이자 아토피로 인한 고통에서 벗어날 수 있는 빠르고 바른 길이다.

이 책을 통해 아토피라는 질환을 올바르게 이해하는 스마트한 아토피 환자가 되어, 아토피는 스스로 면역을 조절함으로써 상당 수준 예방이 가능하며 결국엔 치료된다는 믿음을 갖는 계기가 되길 바란다.