- Overview
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- Book Intro
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국수는 맛있고 가볍게 먹을 수 있을 뿐만 아니라 만드는 방법이 쉬워 요리에 부담을 느끼는 사람도 시도해보기 좋다. 이 책은 쉽게 만들어 맛있게 즐길 수 있는 국수 63가지를 소개한다. 비빔국수, 따뜻한 국수, 차가운 국수, 볶음국수, 파스타로 쿠게 파트를 나누어 취향에 따라 먹고 싶은 국수를 쉽게 찾을 수 있게 했다. 아주 간단한 국수부터 외식으로 즐기는 별미 국수까지 스타일도 다양해 그때그때 알맞은 메뉴를 골라 즐기기에 좋다. 국수의 종류와 삶기, 국물 내기, 양념장 만들기 등 기본기와 노하우도 알차게 담았다.
- About the Author
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장연정
감각적인 푸드 스타일링으로 인기를 끌고 있는 요리 연구가. 방송, 잡지, 광고, 식공간 비주얼 머천다이징 등 다양한 분야에서 활동하고 있다. 대학에서 푸드 스타일링을 전공했고, 12년 동안 음식을 연구하고 돋보이게 하는 일에 빠져 살았다. SBS <좋은 아침>, KBS <무엇이든 물어보세요>, KBS <생생 정보통> 등에 출연하였고, 대학교, 대한식문화연구원, 지역농업기술센터 등에서 그동안 쌓은 노하우를 전하고 있다. 지금은 스튜디오 ‘장스타일’을 운영하며, 가평에 오픈한 ‘프롬하트하우스’에서 쿠킹 클래스를 진행한다. 저서로 <뚝딱 한 그릇 밥>, <뚝딱 한 그릇 국수>, < 365일 에어프라이어 레시피> 등이 있다.
