This book is a philosophy book that starts not with concepts, but with food. Watching bungeoppang (fish-shaped buns) being baked nice and brown, smelling the scent of Delimanjoo in the subway station, frying “backroom” chicken instead of ordering fried chicken… the writer discovered philosophical elements and wrote of philosophical concepts and philosophers in line with such experiences. No matter what the filling, the buns baked in the bungeoppang pan are all bungeoppang. Here, the writer recalled what Kant refers to as “reason,” the ability to know. A person’s ability for scientific knowledge is accepting the world through a “pan” that already takes a certain form. Does that mean that we cannot experience the raw world as it is, yet to be molded by this “pan of reason”? Is it impossible for a world to exist outside this cognition framework, this bungeoppang pan?

It’s all right if we cannot answer this question. As ideas continue one after the other, readers will familiarize themselves with philosophical thoughts and suddenly feel much closer to difficult philosophers.

The writer began to discover philosophical concepts in all aspects of her every day life after she began studying philosophy. In her daily life, she thought that food, which we eat every day, was a good subject matter where we can encounter philosophy. She talked of philosophy through a dish of food, and as she tasted the food, which resembled philosophical concepts in some ways, she realized how fun philosophy was and how close it was to our lives. She began writing to share the joy of discovering such elements.

Philosophical concepts are difficult. But it would be all too regrettable if we missed the opportunity to contemplate philosophy and enjoy it as we do food. Readers will come to know “tasty philosophy,” which they can freely ponder over and interpret, a philosophy that they can recall anytime, anywhere with this book.

이 책은 ‘개념’이 아니라 ‘음식’에서 시작하는 철학 이야기다. 저자는 붕어빵이 구워지는 걸 보다가, 지하철역에서 델리만주 냄새를 맡다가, 치킨을 시키는 대신 ‘야매 치킨’을 만들다가, 철학적인 요소들을 발견하고, 그에 따른 철학 개념과 철학자들에 대해 말한다. 속에 어떤 앙금이 들었든 붕어빵 ‘틀’에 찍힌 빵은 전부 붕어빵이다. 여기서 칸트가 말하는 ‘이성’이라는 인식 능력을 떠올리게 된다. 사람의 인식 능력이란 이미 특정한 모양의 틀을 거쳐서 세계를 받아들이는 것이다. 그렇다면 우리는 이러한 ‘이성의 틀’에 찍히지 않은 날것 그대로의 세계는 경험할 수 없는 걸까? ‘붕어빵 틀’이라는 인식 구조 밖의 세계는 불가능한 걸까?

이에 대한 정답을 내리지 않아도 좋다. 그저 꼬리에 꼬리를 묻는 생각들이 이어지면서 철학적인 사유가 한층 가까워지고, 어려운 철학자가 갑자기 친근해지는 순간을 겪어 보자.

저자는 철학 공부를 시작한 뒤로 일상생활 곳곳에서 철학적 개념들을 발견하게 되었다. 그 안에서도 우리가 매일 먹는 ‘음식’이 철학과 만날 수 있는 좋은 소재가 된다고 생각했다. 한 그릇의 요리를 통해 철학을 이야기하고, 철학적 개념과 닮은 구석이 있는 음식을 맛보는 사이, 철학이 얼마나 재미있고 우리 삶에 가까이 닿아있는 것인지 느꼈다. 그리고 이러한 요소들을 발견하는 즐거움을 공유하고자 글을 쓰기 시작했다.

철학의 개념은 어렵다. 하지만 우리가 철학을 사유하고, 음식을 맛보듯이 즐길 기회를 놓친다는 건 너무나 아쉬운 일이다. 이 책으로 하여금 언제 어디서나 떠올릴 수 있는 철학, 자유롭게 생각하고 해석할 수 있는 ‘맛있는 철학’을 알게 될 것이다.