- Overview
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아이들이 쉽게 요리를 따라 하며 과학 개념을 익힐 수 있다.
- Book Intro
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어려운 과학 용어가 가득한 교과서는 생각만 해도 재미가 없다. 그런데 요리하면서 과학을 배운다면 어떨까? 계란찜을 만들면서 ‘대류’를 배우고, 달고나를 만들면서 ‘용해’를 익히는 것이다. 맛있는 요리와 달콤한 디저트를 직접 만들다 보면 과학이 재미있게 느껴질 것이다.
초등학교 선생님과 요리 지도자의 감수를 받아 요리를 만들면서 정확한 과학 원리를 익힐 수 있다.
- About the Author
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정주현;김해진
정주현(여)은 청주교육대학교 수학교육과를 졸업하고 대학원에서 과학교육학 석사 학위를 받았다. 현재 청주시 상봉초등학교에서 아이들을 가르치고 있다.
김해진(여)은 푸드코디네이션을 전공하고 미국 뉴올리언스 메리어트 호텔 베이커리와 GOZO 베이커리에서 근무했다. 아동요리지도자 과정을 수료하고 지금은 ‘리틀핸즈 키즈쿡’이라는 쿠킹 스튜디오를 운영하며 아이들에게 요리를 가르치고 있다.
