nourriture coréenne 102

Il s'agit d'un livre dans lequel Adrian, un écrivain qui a vécu en Corée pendant 10 ans, exprime l'histoire de la nourriture coréenne qu'il a mangée dans des dessins au crayon de couleur. De nombreux aliments peuvent être trouvés dans les restaurants de rue, les pubs, les restaurants, les restaurants spécialisés et les dépanneurs. Puisqu'il s'agit d'un livre du point de vue d'un étranger, nous pensons que les étrangers peuvent améliorer leur compréhension de la cuisine coréenne en lisant ce livre. À côté de tous les aliments du livre, des icônes indiquent le niveau de piquant, de viande et de végétarisme et la prononciation de l'aliment est également marquée de segments et de forces afin que les étrangers puissent facilement les comprendre. Bien sûr, à la fin du livre, il est comparé à la prononciation officielle et il traite également de la façon de commander et de tenir les baguettes.

KOREAN FOOD 102

- You Know What?

The book introduces Korean food from the perspective of an American who has lived in Korea for 10 years. The wonder of Korean food lies not only in its limitless shades of red, but also in that it has the power to amaze, delight and horrify, all at the same time. This book is to make Korean food more approachable, to plant a seed of curiosity within the reader's mind and stoke the fires of interest.

Korean Food 102 features foods from street vendors, cart food, bars, restaurants, franchises and convenience stores, and the appendix introduces tips and know-how useful for foreigners visiting Korea for the first time, including how to count numbers, how to order food, how to use chopsticks, how to take off one's shoes and how to use a wet towel.

Next to the name of the food is an icon that indicate if it is spicy (chili icon) or contains meat (meat icon). Foods not containing meat are indicated separately as Stage 1 (contains seafood), Stage 2 (no meat or fish) and Stage 3 (no meat, fish, eggs or cheese).

한국에서 10년을 산 작가 애드리안이 그동안 먹어 본 한국음식에 대한 이야기를 보라콩의 색연필 그림과 같이 표현한 책이다. 길거리음식, 주점, 식장, 전문식당, 편의점에서 찾을 수 있는 많은 음식이 있는데 그 중 제 4의 고기라고 표현한 곱창에 대한 작가의 사랑은 참 크다.  외국인의 시점에서 본 책이라 외국인이 이 책을 읽으면서 한국 음식에 대한 이래를 높일 수 있다고 생각한다. 책의 모든 음식 옆에는 맵기, 고기, 채식 단계 등을 아이콘으로 표시했고 음식 발음도 외국인이 편하게 할 수 있오록 분절과 강약을 표시했다. 물론 책의 뒤에는 공식발음과 비교도 해두었으며 주문하는 방법, 젓가락 쥐는 법등에 대해서도 다루고 있다. 책 제목은 102 인 것은 기초 단계인 101보다는 한 단계 더 많은 정보를 담고 있다는 뜻이다.